Recette du jour : les LAMALA de Pâques

Chers Clients et Amis,

L'Alsace vous manque en cette période et vous rêvez de déguster l'une de nos spécialités ?

Voici la recette des fameux Lamala Alsacien !

Célèbres Agneaux que nous dégustons pour Pâques :

Ingrédients :

3 oeufs, 100g de farine, 125g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau froide, un peu de beurre pour le moule

Préparation :

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajoutez l'eau froide, introduisez la farine.

Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la première préparation.

Versez dans un moule en forme d'agneau bien beurré, enfournez. Si vous n'avez pas de moule à Lamala, un moule à gâteau traditionnel est également parfaitement adapté.

Cuisson : 45 minutes à 180°